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Das Geheimnis meines Möhrensalates

Spanischer Möhrensalat

Ein echter Knüller auf Partybüffets und Grillfesten ist mein spanischer Möhrensalat. Die Zubereitung ist wirklich ganz einfach, WENN man bei einer Zutat keine Kompromisse macht: dem frisch gepressten Orangensaft! Für ein Kilo Möhren muss man ca. 4-5 Orangen auspressen und in deren Saft die Möhrenstückchen kochen. Versucht erst gar nicht, mit gekauften Säften zu schummeln – es schmeckt nicht! Ich habe alle Varianten ausprobiert: Sogar mit dem teuren Bio-Direktsaft aus dem Kühlregal gekocht, schmecken die Möhren eher nach Babybrei den nach spanischer Fiesta. Weiterlesen